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◆品牌故事 「蝦兵蟹將」是大丸禧水產有限公司第三代承襲自祖父以降專營魚貨批發、加工製造的豐富專業經驗所成立的品牌。自民國30年代從事的水產批發事業,國內外養殖漁業專業知識及通路經營均熟稔並積極投入經費培養後繼人才,對於保存本土新鮮水產食材的技術及產品自製研發更不遺餘力。因所處地利之便,加以雲嘉南沿海得天獨厚的新鮮白蝦等水產,第三代經營者利用低溫油炸真空脫油技術,再與嘉義大學水生生物系及食品科學系教授們,共同研發出符合國人營養及衛生要求的食品,「蝦兵蟹將」的品牌因運而生。延續父執輩累世的傳統經營態度更希望為水產加工食品「豐富化」、「在地化」及「健康化」注入新的活力及創意。 ◆產品技術 ◆產品技術 A.諸羅蝦尖兵蟹小將 用低溫油炸真空脫油專利技術,並以手工製作方式保存食材本身色澤及香味,降低油脂劣變程度及有效避免加工食品因氧化作用所帶來的危害,更符合國人對於低脂營養、零反式脂肪及食安等要求。
遵循古法製作,嚴選台灣種植新鮮水果,以鹽脫水再以低度糖醃漬,最後進入50-70度C低溫烘培乾燥技術,保持新鮮水果的果香和軟嫩又甜而不膩的口感。以「無人工色素、無防腐劑、無糖精香精、無農藥殘留」為理念,以低溫烘焙乾燥技術製作成水果乾。 ◆產品特色 .諸羅蝦尖兵蟹小將 【食在健康】 整隻蝦(螃蟹)皆可食用、毫不浪費。富含甲殼素、蝦紅素、低鈉及高鈣等特性。 【食在方便】 即開即食、不需剝殼、只溶你口、不油你手 【食在安心】 絕不添加防腐劑、蝦頭尖刺純手工「搞剛」剪除、只為了吃得安全
B.純天然果乾 嚴選台灣種植水果,主要營養成分均鎖在果乾內,不僅讓你享受到天然果香,果肉更是軟嫩又甜而不膩的口感,以「無人工色素、無防腐劑、無糖精香精、無農藥殘留」為理念,以低溫烘焙乾燥技術製作成水果乾。
◆商品規格說明: 1.原產地:台灣 A.諸羅蝦尖兵蟹小將(任選4包) 蝦25g鋁箔包/(原味)+(辣味) B.純天然果乾(任選4包) 蕃茄乾1包(70G)+芭樂乾1包(70G)+鳳梨乾1包(70G)+芒果乾1包(60G)+水蜜桃1包(60G)+蘋果乾1包(60G) 3.商品成份: A.諸羅蝦尖兵蟹小將(任選4包) 白蝦、糖、鹽、椒鹽(原味) B.純天然果乾(任選4包) 蕃茄/芭樂/鳳梨/芒果/水蜜桃/蘋果/糖、鹽、檸檬酸
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資料來源:momo購物網